Με την είσοδο της δεύτερης γενιάς δηµιουργήθηκε στον ορεινό Βάλτο µία πρότυπη µονάδα παραγωγής χοιρινού κρέατος µε σύγχρονες εγκαταστάσεις, οι οποίες παρέχουν άνετο και υγιεινό περιβάλλον για την εκτροφή χοιρινών εξαιρετικής ποιότητας.

Επιλέγονται φυλές ζώων γνωστές για την ανθεκτικότητα,την ικανότητα προσαρµογής τους καθώς και για την άριστη υγιεινή τους κατάσταση. Όλα αυτά σε συνδυασµό µε την ισορροπηµένη διατροφή τους, η οποία αποτελείται από δηµητριακά τα οποία προέρχονται κυρίως από την εγχώρια παραγωγή, εγγυώνται γευστικό και ποιοτικό χοιρινό κρέας.

Παράλληλα ο όµιλος δραστηριοποιείται στην εκτροφή µοσχαριών και αµνοεριφίων.

Στα τέλη της δεκαετίας του ’90 δηµιουργείται στη Μαλεσιάδα ένα πρωτοποριακό κατάστηµα χονδρικής και λιανικής πώλησης κρεάτων, αλλαντικών, τυροκοµικών και κατεψυγµένων προϊόντων.

Η ραγδαία πορεία της επιχείρησης και η µεγάλη ανταπόκριση του κόσµου δηµιούργησαν την ανάγκη και τις προϋποθέσεις ώστε το 2006 τα αδέλφια Αϋφαντή να προχωρήσουν σ’ ένα µεγάλο εγχείρηµα, εγκαινιάζοντας στη γέφυρα Αχελώου µία νέα υπερσύγχρονη µονάδα επεξεργασίας και τυποποίησης χοιρινού, κοτόπουλου και µοσχαρίσιου κρέατος δυναµικότητας 10 τόνων την ηµέρα, καθώς επίσης και µία µονάδα παραγωγής αλλαντικών θερµικής επεξεργασίας δυναµικότητας 6 τόνων.

Η αγάπη στα παραδοσιακά προϊόντα καθώς και η αναζήτηση νέων γεύσεων και αρωµάτων προσφέρει σήµερα µία πλήρη γκάµα προϊόντων εξαιρετικής γεύσης που αποτελείται από νωπά τεµάχια, τυποποιηµένα προϊόντα, σειρά αλλαντικών, µοναδικά καπνιστά κοµµάτια κρέατος, καθώς και µία µεγάλη ποικιλία κρεατοσκευασµάτων.

Στη προσπάθεια για πλήρη έλεγχο της παραγωγής λαµβάνοντας υπόψη το τι συµβαίνει σε όλα τα στάδια, για διατήρηση υψηλού επιπέδου προστασίας των καταναλωτών, αλλά ακολουθώντας και τις τάσεις της εποχής για πλήρως καθετοποιηµένες µονάδες, το 2009 ο όµιλος Αϋφαντή προχώρησε σε επένδυση εκσυγχρονίζοντας το Βιοµηχανικό Σφαγείο Αγρινίου. Με τον τρόπο αυτό παρακολουθείται όλη η διαδροµή του κρέατος από τη «Φάρµα στο Τραπέζι».

Τα Χριστούγεννα του 2012 στο χώρο του εργοστασίου δηµιουργήθηκε ένα πρότυπο σύγχρονο πρατήριο κρεάτων, µε προδιαγραφές υψηλής ποιότητας, τόσο στη µορφή του όσο και στο παρεχόµενο service και την εγγύηση σταθερής υψηλής ποιότητας προς τον πελάτη.

Στα καταστήµατα του οµίλου Αϋφαντή διατηρούνται, αλλά και αναβαθµίζονται, οι παραδοσιακές αξίες της αγοράς των κρεοπωλείων τους, ώστε να ανταποκρίνονται στις ολοένα αυξανόµενες ποιοτικές απαιτήσεις των πελατών τους, αλλά και να διαµορφώσουν µία νέα αισθητική στο αγοραστικό κοινό.

Με έμφαση στην καινοτομία, ο Όμιλος Αϋφαντή, ενσωματώνει νέες μεθόδους και τεχνολογίες που συμβάλλουν στη μείωση του κόστους παραγωγής, στη βελτίωση της ασφάλειας και ποιότητας των τροφίμων με ένα πλήρως αυτοματοποιημένο σύστημα logistics.

Το 2022, η ΑΥΦΑΝΤΗΣ ΑΒΕΕ συντάσσει αιτιολογημένη στρατηγική αποεπένδυσης από τα Βιομηχανικά Σφαγεία Αχελώου, για να δραστηριοποιηθεί σε άλλους τομείς της, με πυρήνα των δραστηριοτήτων να αφορά δύο βασικούς άξονες: τον τομέα των καταναλωτικών προϊόντων και τις υπηρεσίες logistics με κυριότερη κατεύθυνση τις υπηρεσίες στο Εργοστάσιο Παραγωγής και τη Λιανική πώληση. Ολόκληρη η ανακοίνωση