Βιομηχανικά Σφαγεία

Τα Βιομηχανικά Σφαγεία της ΑΫΦΑΝΤΗΣ είναι ένα σύγχρονο συγκρότημα με τρεις γραμμές σφαγής (βοοειδή, χοίροι, αιγοπρόβατα) και σφαγή κουνελιών, δυναμικότητας περίπου σαράντα πέντε τόνων ημερησίως, εναρμονισμένο στα πρότυπα και τις απαιτήσεις της διεθνούς κοινότητας με κωδικό σφαγείου S 83 και παραπροϊόντων BIS 25. Επίσης, είναι πιστοποιημένο από την ΒΙΟΕΛΛΑΣ για τη σφαγή βιολογικών ζώων.
Διαθέτει μεγάλους χώρους σταβλικών εγκαταστάσεων για την υποδοχή των ζώων, πρόψυξη μετά τη σφαγή και ψυκτικούς θαλάμους για τη συντήρηση του κρέατος πριν τη φόρτωσή του.

Η ποιότητα των κρεάτων μας είναι υγειονομικά ελεγμένη από κρατικούς κτηνιάτρους
Η εταιρία εφαρμόζει σύστημα διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων το οποίο είναι σε συμμόρφωση με το HACCP. Οι συνεχείς έλεγχοι δημοσίων φορέων καθώς και η εφαρμογή των πιστοποιημένων συστημάτων σε συνδυασμό με τη συστηματική παρακολούθηση σε όλη την διαδικασία παραγωγής, από την σφαγή μέχρι την επεξεργασία και αποθήκευση, εγγυώνται έναν ολοκληρωμένο ποιοτικό έλεγχο.